曾经瞥见过一段文字。如果追寻味蕾的绽放，那么不可以错过土耳其。土耳其的滋味浓郁，很容易沉醉其中。它说，土耳其人爱好肉食和甜食，最好只带味觉丢掉身材。
海报的色泽和上面沉默的调料充满了蛊惑的味道，两者叠加在一起充满神秘，凭视觉就可以感受到红色炙烈的口感和棕土色浓厚的嗅感。对于视觉以外的感官，我心存敬畏。或者是视觉太容易，或者这太容易已经让人疲惫，小王子说，真正重要的东西是看不到的，于是我很是觊觎“香水”的嗅觉，“春光乍泄”的听觉，“香料帝国”的味觉。
类似的叙事风格还有独自在家，这是一个成年的小男孩再回首自己的年少。同样是孩子的视角，那些动荡和残酷的现实和政治，真实的与他们平行成长——虽然处于同一个时空，那些大人才关心的烦心事儿回荡在孩子耳畔，但他们从没听见。事后查了关于土耳其和希腊的战争，这些仍然说不清的史事带着当事者的视觉，就像孩子眼中的父母：他们争执的都是些重要却无聊的历史。
可以不断看到生活片段的重复，她曾经做过的事情这次换作了他，被抱起点燃圣烛的少年如今去扶助一位老者燃圣烛
凡尼斯像帕慕克一样有写信的爱好，他想了很多，也写了很多，区别是帕慕克再未见到他的波斯黑玫瑰，二十年后的希腊人毫无尴尬地与青春已逝的土尔其交谈。
而我拿起笔杆就没有灵感，想起你时总会反复编辑那条总也发不出的短信，遣词造句反复推敲，然后想起在很久以前已把妳的号码删除。
我做饭，妳跳舞。没有爱琴海的阻隔，怯懦的我也做不出这样简单的承诺。想起妳说过的，我们要是小时候在一起多好，那时我还没尝过肉桂的味道。后来知道的，是对妳没日没夜的想念，那味道是甜蜜中的一点苦涩。
回国后被当成土族佬，在外被笑为希腊人，游子们看着地图或照镜子。在这个不确定的年代的谁又不是无根的植物。《香料》是一部内敛的片子，她把太多的苦涩包上糖衣，只让我们看见那些神采奕奕的色泽。难以想象假使雅科维先生改宗，故事是个怎样的结局，大概珊美真的就爱上了凡尼斯，他们会非主流地手拉着手，溜到电影院后排看《香料》这样的电影。
最后是不是也会服从客观规律，嫁给奥斯曼贝依的儿子？
冰城的冬季，路灯还在狰狞
完全不是喜剧，看得我心塞各种内伤。
生命最初的味道是，牛奶和糖。喜欢身上的奶香味，有时候也会涂一些护体乳，曾经也用过coconut的沐浴乳，整个寝室都弥漫着那种浓郁的气息。后来遇见一朋友，喜欢樱花味的沐浴乳，我一闻，满满都是奶香味。
其实很多人对奶香味都有依赖，尤其是孩子。KFC总是能吸引很多孩子时常光顾，其实是它的气味营销做得赞。在KFC到处都是奶香味，就连豆浆，都泡足了奶粉。为什么孩子们喜欢奶香味，其实就是因为那是生命最初的味道。还记得电影开头的几个镜头吗？乳房，撒上糖，孩子安静地吮吸乳头。这就是生命最初给人类的安全感。
当然这些想法和标题没有什么关系。之所以说是悲剧，大家也都知道，男主女主并没有在一起。
但是，那个你为我做菜，我为你跳舞的承诺，和永远挥之不去在阁楼里舞蹈的画面，深深打到了我。
曾经参加一个关于美食故事的活动，说到在日本有家人，家庭活动最重要的场所就是厨房。早餐，孩子们上学前，在厨房坐在一起用餐，聊天。晚上亦是如此。而父母则会五点多起床准备菜肴
“外公的朋友都很特别，因为都来自伊斯坦堡，历史和血缘上独树一格。最特别的是他们像磁铁，和罗盘辨认方位一样，老家朝哪里，决定他们的方向。”
土耳其是个充满魅力的地方，它的美食同它的文化一样味道厚重浓郁。
“朵洛西，听我说……”
“有时候反而会歪打正着，加点不一样的香料。小茴香味道强烈，能让人变得内敛；肉桂能让人两情相悦，若你想说‘我愿意’，那就加肉桂吧。”
凡提尼在外公的香料店长大，外公教会他感受香料里的哲学，也教会他生活的哲学。故事在最初就很吸引人，然后慢慢展开，把整个土耳其的传统和美食向我们和盘托出。
***
这电影又叫《香料共和国》，但可能标题里这个名字稍好一些。又一部典型被名字拖累的好电影。
这片子充满温情的家庭气息，比如凡提尼的舅舅是它的爱情启蒙老师。他是一个船长，他说：“女人如果愿意为你做菜，就表示她爱上你了，”
“我跑这一趟就遇上了一个，她叫柔柔，她做的菜是皮里亚斯最好吃的！”
“那你怎么不娶她？”
“她只会烧菜啊。”
***
凡提尼是天才的厨师，小时候就能作出最好吃的菜
充满惊喜！只有味道忘不掉——《香料共和国》
转载请注明网址: https://www.azyingyong.cn/dy/33223.html
