南极科考站伙食

（第109期）大隐小众电影观影会·记
——《南极料理人》孤独与美食
有时，我会突然感到“饿”，牙痒痒，希望去咀嚼，用食物填满胃液翻滚的胃。但我知道，那不是真实的饥饿，而是一种会逼人抓狂的孤独。真实的饥饿是生理上的，而寂寞空虚等情绪带来的“饿”，需要用一种特定的食物来满足，火锅、巧克力、辣条、冰激凌······你会想尽一切办法，说出各种借口，就是想要满足它，达到目的的一瞬间，你会有被满足的快感，也许实际上，食物并不美味，你却会机械的咀嚼、吞咽，直到被撑到，之后你会被腻到

日本人的诙谐，来自于他们又愣又一本正经的反差感。
性格和顺的厨师西村淳（堺雅人），在家就是废材一个。窝在地板上陪小孩看儿童剧，随地放屁被女儿海扁。吃着忙于料理家务的老婆做的炸鸡块，不满地嘟嘟囔囔，却不被当回事。机缘巧合被派到南极（原来的候选人、狂热的南极爱好者是《半泽直树》中堺雅人的对头），成为上帝一般的存在。
圆顶基地内部典型的日式布置，与从外型到内在都实属奇葩的8个男人，自然形成了奇特和和谐的场景。除了西村淳，相对正常的似乎就是钻取冰芯的冰河学家了（《legal high》中堺雅人的对头）。
在家慵懒无赖的西村淳，在厨师岗位上展现了他的超凡的热情与想象力。饭团、刺身、牛排大餐、旋转餐台上的鱼香茄子和珍珠丸子、穿正装的西餐……还有最温暖的拉面（擀面和切面的手法相当生疏啊），连同干净整齐的料理间，都展现出他作为职人的严谨与热忱。
尤其在南极这种病菌都无法存活的类真空环境，活生生的人的热情显得那么炫目。执着于铁人三项赛的医生每天坚持的自行车运动、年轻的科研助手的简单爱情，同样也象极地的阳光一样鲜活。

很了不起！能下决心拍南极这种冷门题材就很了不起！去南极考察一年，其实和劳改一年差不多，甚至更加残酷。影片却用忍俊不禁的日常向我们展示了南极的生活。太了不起了。
在考察基地，每个人都渐渐遇到了困难。家人的不理解，食物的缺乏，和女朋友的异地，对妻儿的思念。这些困难渐渐生长，把人们逼到了绝望的边缘。此时，雅人叔一句“吃到好吃的就会打起精神来”把众人的希望又夺了回来。是呀，只有手忙脚乱的，狼吞虎咽的吃饭的时候，才觉得活着真好，活下来真好。
影片所有笑点都自热而然，令人捧腹。演员的演技简直逆天了，由于是拍摄基地生活的日常，所以有大量面部特写，此时演员的表情拿捏的逆天了！细致入微！千变万化！不敢相信，竟有如此的演技。

这部片子今天是第二次看，第一次看没有什么体会，留下一句“有点闷，没看出哪里料理了。”的简评。这次重看是因为这两天连续看了堺雅人的几部电影感觉都不错。
这次看，感受颇深。果然一些艺术作品需要有过类似的人生经历才能欣赏啊。
8个大男人在温度低到连企鹅和海豹都受不了的除了白茫茫一片什么都没有的南极科考基地度过一年多的时间，寂寞是这部片子的主旋律。
在与世隔绝的无尽的寂寞中，那些男人回归了孩子的状态。
一帮孩子都很大了的大叔，会因为没有拉面吃了就窝在房间里不肯出来；满屋子追着偷偷洗澡的人打；在厨房里偷吃拉面和黄油；在一大块肉上抹上油，点燃之后像举火炬一样在极地开心的到处乱跑；脱光光在外头-70的大风下合影。
这些趣事只有体会过寂寞的人才会会心得笑出来吧。
会觉得“诶！这样的话会蛮好玩的哦！”。而其他人可能觉得闷的不得了吧。
孩子与成年人的重要区别就在于孩子的情绪都写在脸上，并且可以为了捡到一块长的像星星的石子裂开嘴笑个不停。
极地的环境逼迫人们抱着即使从鸡蛋里也要挑出骨头的态度找乐子

【南极料理人】西田尚美出演，生活之外的生活。
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